‘전통 돌미역’
검색결과

뉴스

"가자미 회 너무 고소하다" 부산 기장시장 찾아간 김건희 여사

윤석열 대통령과 함께 부산을 방문한 김건희 여사가 14일 오후 부산 기장시장을 찾아 각종 수산물 등을 구매하고 최근 태풍과 폭염 등으로 어려움을 겪은 시장 상인들을 격려했다고

중앙일보

2023.09.14 19:21
[전남 방문의 해] 진도서 채취한 ‘자연산 돌미역’, 고소한 ‘곱창돌김’…설 선물로 딱!

어민들이 서거차도에서 자연산 돌미역을 채취하고 있다. 오른쪽은 식감과 풍미가 뛰어난 곱창돌김. 자연산 돌미역은 갯바위·절벽에 붙어 자란다. 썰물 때는 물 밖으로 드러나고 밀물

중앙일보

2023.01.09 00:04
[남도의 맛&멋] 자연산 돌미역부터 피문어까지 … 추석 건강선물로 안성맞춤

남도명품관 서거차도 주민이 갯바위에서 돌미역을 채취하고 있다. 돌미역을 햇볕에 말리는 모습 자연산 돌미역국 자연산 돌미역으로 국을 끓이면 여러 차례 데워도 미역이 풀어지지 않고

중앙일보

2022.08.24 00:04
[로컬 프리즘] 90㎝ 미역 한줄기 8만원, 고유가에 속타는 어민들

최경호 광주총국장 지난달 28일 오후 7시 전남 진도 서거차도항. 마을 주민 12명이 따온 미역 무더기 두 개가 수북이 쌓여 있었다. 전날보다 4배가 많은 돌미역 2000㎏을 수

중앙일보

2022.08.11 00:26
맥주가 초록색? 미역 문화 발상지 경북의 색다른 도전

한 어민이 국가중요어업유산으로 지정된 ‘돌미역 떼배 채취어업’ 방식으로 미역을 채취하고 있다. [사진 울릉도·독도해양연구기지] 지난달 30일 오후 경북 포항시 북구 경상북도청 환

중앙일보

2022.07.12 00:03
맥주가 왜 초록색이야? 고래도 새끼낳고 먹은 이것의 비밀 [e슐랭토크]

━ 동해서 마시는 ‘초록색 맥주’…미역으로 만든 이유는 지난달 30일 오후 경북 포항시 북구 경상북도청 환동해지역본부 대회의실. 플라스틱통과 캔에 담긴 맥주가 대회의실 탁

중앙일보

2022.07.10 05:00